La Chimie de l'Infarctus

Il était nécessaire d'éditer cette quatrième édition de La chimie de l'infarctus, car les maladies cérébrovasculaires sont la première cause de décès chez l'homme. Toutes les deux secondes, une personne infarcible meurt, sans compter les autres affections liées aux problèmes cardiovasculaires, comme la démence, la paraplégie et la perte de mémoire. Nous avons donc soigneusement revu le contenu de ce livre, pour l'adapter à la réalité de l'Origine de l'Univers, car tous les gens ne savent pas, que lorsque nous mangeons la viande d'un frère animal, nous ingérons également un type de cholestérol différent du nôtre, de sorte que ce cholestérol d'origine animale s'accumule dans les artères, provoquant une hypertension artérielle. De même, nous avons revu la chimie des acides gras; puisque, dans le processus d'hydrogénation pour convertir les huiles insaturées naturelles en graisses solides, dans le processus catalytique on obtient un mélange d'acides gras "trans" et d'acides gras saturés, qui sont insolubles dans le plasma sanguin; de telle sorte que ces acides gras synthétiques se combineront avec le cholestérol provenant de la viande; et lorsque cette plaque solide se formera dans les artères, la circulation sanguine sera obstruée. Il y a donc une possibilité de crise cardiaque. Ces acides gras "trans" hydrogénés sont consommés sous le nom de margarines.